拌面操作流程
2025-07-04 來自: 石家莊諾恩科食品配料有限責任公司 瀏覽次數:23
拌面操作流程
拌面口味：招牌拌面、孜然拌面醬、烤肉拌面醬、紅蔥油拌面醬、小龍蝦拌面醬、藤椒雞拌面醬、椒麻雞拌面醬、藤椒酸菜拌面醬、麻辣拌面醬、火雞拌面醬、雞架拌面醬、黑鴨拌面醬
主料：面條300g（干面條200g大概出300g左右成品面）
輔料：黃瓜絲20g、胡蘿卜絲20g、香菜10g、香蔥10g、豆芽菜20g、火腿絲20g、花生碎10g、白芝麻2g
調味料：拌面醬30g、拌面油10g、拌面汁8-10g
制作方法：
1.面條煮熟過涼水；
2.將拌面油和煮熟的面條攪拌均勻（防止面條粘連在一起，增加面條的香味）；
3.將攪拌好的面條裝在器皿中；
4.把配菜依次碼放在面條上；
5.澆上拌面汁，撒上拌面醬、白芝麻、花生碎；
6.攪拌均勻即可食用。
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