香辣蝦

香辣蝦

主料：麻辣傳奇醬：100克，百草魔粉：5克，全能粉：5克，百草香辣油：15克，因籽油：5克

輔料：大蝦：15只，蔥頭絲：100克，土豆片：100克，藕片：100克，魚丸：50克，蝦丸：5克（食材可以自選）

操作流程：

1.大蝦去蝦線開背洗凈

2.大蝦放鹽5到10克，因籽油5克，淀粉20克抓勻

3.大蝦過油炸金黃，其他輔料過油炸熟備用，蔥頭絲墊鍋底

4.鍋放底油100克，放蔥、姜、蒜、花椒、辣椒爆香，然后放麻辣傳奇醬100克小火炒香

5.過好油的食材下鍋翻炒加入鹽5到10克，白糖10克，百草魔粉5克，高湯100克翻炒均勻

6.出鍋前加上15克百草香辣油，撒上白芝麻，香蔥，香菜即可。

石家莊諾恩科食品配料有限責(zé)任公司是***從事食品配料以及餐飲調(diào)味料（龍蝦專用醬、烤魚專用醬、花甲專用醬、麻辣鮮香、百草香辣膏、增香王、涼拌王、因速鮮、香辣粉、菌湯粉、百草魔粉和紅湯等）的生產(chǎn)銷售及安全，美味,營養(yǎng)性食品研發(fā)的現(xiàn)代化企業(yè)。

公司擁有的標準化生產(chǎn)線，具有每年4000多噸食品配料及餐飲調(diào)味料的生產(chǎn)能力，專注打造同行業(yè)的企業(yè)；作為一家現(xiàn)代化企業(yè)，不斷的吸收和利用新科研成果，以動,植物提取物,香辛料為原料安全營養(yǎng)，鮮香美味，滿足中西餐飲的需求與發(fā)展。

本公司的醬料是嚴格按***行業(yè)標準進行加工生產(chǎn)的，憑著嚴格的管理制度，精干的營銷隊伍，供應(yīng)的醬料品質(zhì)優(yōu)良，口感甚佳，主要以辛香料為原料，以桶裝的形式包裝，堅持“綠色健康，品質(zhì)至上”的原則，提供我們優(yōu)異產(chǎn)品及服務(wù)贏占市場，爭創(chuàng)全國食品原料輔料企業(yè)。

我公司致力于設(shè)計真正適合市場需求的產(chǎn)品，打造成食品配料，餐飲調(diào)味***性！

一、本公司醬料生產(chǎn)線

1.從炸醬、冷卻、中轉(zhuǎn)、輸送、包裝等***化流水作業(yè)，醬料流失，降低生產(chǎn)成本。

2.全封閉作業(yè)，保證了食品安全衛(wèi)生。

3.炸醬鍋直接明火加熱，使醬料完全達到炸炒效果，故口味純香獨到，醬香濃郁。

4.攪拌醬料均勻不易分層，狀態(tài)好。

二、技術(shù)培訓(xùn)：

1、保證核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù)；

2、保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)；

3、保證學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù)

三、產(chǎn)品定向研發(fā)

根據(jù)客戶量身定制研發(fā)新產(chǎn)品。

四、生產(chǎn)代工

從原料采購、生產(chǎn)作業(yè)、包裝，一體化***操作，客戶省心省力。

諾恩科食品配料生產(chǎn)的醬料包裝標準是桶裝，凈重5kg，是以辛香料為原料加工生產(chǎn)的食用品，產(chǎn)品品質(zhì)好、口感佳、價位低。隨著公司的經(jīng)營規(guī)模逐漸壯大，現(xiàn)在正在大力擴展業(yè)務(wù)，公司主營地在全國，市場聲譽良好。在市場的前提下，我們還注重醬料每一道質(zhì)量關(guān)，致力于健康食品，良心食品，打造民眾品質(zhì)生活。